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PENNE RIGATE 500g

  • Le Penne Rigate di Antiche Tradizioni di Gragnano sono una tipologia di pasta costituita da semola di grano duro e acqua. La scelta e la selezione della semola di grano duro è fondamentale; per questo motivo viene selezionato solo grano 100% italiano delle migliori coltivazioni lavorato poi con acqua donata dalla sorgente del vicino Monte Faito. La semola di grano duro utilizzata è priva di O.G.M..La pasta di Antiche Tradizioni di Gragnano è trafilata al bronzo. La trafila al bronzo e la lenta essiccatura regalano alla pasta quella particolare rugosità, che permette un’unione perfetta con il condimento.

    Le Penne Rigate sono una delle paste più tipiche della cultura italiana. Grazie alla loro rigatura esaltano ogni condimento e sono ideali tanto nelle preparazioni improvvisate quanto in ricette più ricercate.

  • Regione: Campania

    Produttore: Antiche Tradizioni di Gragnano

    Ingredienti: Semola di grano duro, acqua

    Confezione: 500g

    Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

    Tempo di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione

  • Il pastificio Antiche Tradizioni nasce nel cuore di Gragnano, città famosa per la produzione di pasta secca sin dal XVI secolo, dove quasi l'intera popolazione era impegnata nei vari pastifici e dove ancora oggi continua ad essere tramandata un'esperienza di generazione in generazione. Oggi il Pastificio Antiche tradizioni di Gragnano rappresenta un modello per efficienza e qualità di produzione: la sede, completamente rinnovata, ha a disposizione un impianto tecnologico di ultima generazione ma conserva ancora metodi, segreti e accorgimenti che solo un pastificio artigianale può garantire.

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