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PARMIGIANO REGGIANO 24-26 MESI 300g-500g-1 kg

Confezione
  • Formaggio dal colore paglierino intenso, sempre dolce, equilibrato e solubile. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio salvaguardato da più di settant’anni dal Consorzio di tutela e amato da nove secoli per il suo gusto sempre generoso.

    Da assaporare in ogni momento da solo, in aperitivi, con bollicine o grattugiato su molti piatti.

  • Regione: Emilia Romagna

    Produttore: Malandrone 1477

    Ingredienti: latte, sale e caglio.

    Confezione: 300g - 500g - 1 kg

    Modalità di conservazione: conservare a 4°C

    Tempo di conservazione: 180 giorni dalla data di confezionamento

  • Malandrone 1477 è l'azienda che da oltre 100 anni produce Parmigiano-Reggiano Export, nelle montagne di Pavullo nel Frignano. Negli anni 2000 Giovanni Minelli incominciò a stagionare il proprio Parmigiano- Reggiano oltre ai normali canoni di invecchiamento di 18-24 mesi portandolo con gli anni a stagionature sempre più elevate fino ad arrivare oggi a oltre 120 mesi. Tutte le stagionature mantengono aromi equilibrati, intensi e mai piccanti. Oggi Malandrone 1477 è riconosciuto tra i migliori produttori di Parmigiano-Reggiano, proponendo stagionature uniche con una complessità, intensità, ed equilibrio rari. Il Parmigiano-Reggiano Export Malandrone 1477 è definito un cru, fatto in una piccola area ideale nella montagna del Frignano ad oltre 700 metri di altitudine. Da questa piccola area di circa 6km di raggio, si ottengono tutti i foraggi provenienti in larga maggioranza da prati di erbe spontanee, le quali trasferiranno profumi intensi e particolari al formaggio.

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