Nodini di fior di latte 250 gr

Codice: DIA225006
Disponibilità: Si
€3,00
Prodotto da: Fattorie degli Alburni

Versione lavorata a mano di un piccolo pezzo di pasta di latte che assume, così, la forma di un nodo.
Formaggio fresco a pasta filata dal sapore unico.
Q.TA:

Caratteristiche

Regione: Campania.
Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici (latte), caglio, sale.
Peso: 250 gr.
Valori nutrizionali per 100g: calorie 244Kcal – 1013 kJ; grassi totali 19g (di cui grassi saturi 13.3g); proteine 17.2g; carboidrati 1g (di cui zuccheri 0 g); sae 0.25g.

A causa alla particolare lavorazione del piccolo pezzo di pasta di latte, che lo rende a forma di nodo, ed affinché il prodotto risulti lavorabile e non si sfaldi la pasta si presenta con una consistenza ed un nervo maggiore rispetto al formato completamente lavorato in formatrice.

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