BORGATA BITTER ALE 33 cl

    • Interessante equilibrio tra dolce e amaro. Borgata è intensa nelle sue note di malto, ma ancor più in quelle dei luppoli nobili inglesi utilizzati. Questa birra, caratterizzata da gradevoli note di caramello, viene bilanciata da toni freschi ed erbacei, rimanendo così estremamente beverina.
      Da abbinare a salumi (coppa o salame) e formaggi (anche mediamente stagionati o grassi come gorgonzola o ricotta), perfetta con risotti (radicchio e provola o zucca) e altri primi anche con sughi saporiti o secondi di carne rossa (filetto o tagliata di manzo).
    • Regione: Emilia Romagna

      Birrificio: La Buttiga

      Stile: Bitter Ale

      Aroma: L'aroma è caratterizzato prevalentemente da un interessante e fresco mix di note caramellate ed erbacee

      Sapore: Asciutta e amarognola in pieno stile Bitter

      Grado Alcolico: 4,5%

      Formato: 33 cl

    • Dal 2011, la smisurata passione per la birra ha portato 4 ragazzi ad abbandonare i noiosi e poco amati lavori e a chiudere in cantina le vecchie pentolacce di casa, dalle quali nascevano i primi esperimenti, per buttarsi in questo splendido sogno. Sentire tutti i giorni QUEL profumo e godere della soddisfazione di chi assaggiava le prime birre ha spinto quegli stessi ragazzi a crescere impavidamente senza guardare l’ostacolo. Buttiga nasce in una splendida corte del XVI secolo alle porte di Piacenza e viene costruita all’interno di una vecchia stalla, ora circondata da un verdissimo frutteto, da cavalli e galline. L’amore per la birra e la voglia di sperimentare ha portato ad avere un parco birre ben fornito, con 11 birre (di cui 10 ad alta fermentazione) e ad alcune novità pronte per essere sfornate: due birre brettate e una freschissima Gose (birra salata). Una leggenda narra inoltre di un prossimo cambio di impianto di produzione e della stessa sede produttiva, in una sede altrettanto spettacolare ma più funzionale e adatta per continuare a crescere, sperimentare e alimentare questo bellissimo sogno.

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