BIRRA SOGNODORO 33 cl

    • Sapore morbido e complesso ottenuto dalla combinazione dei malti e i differenti luppoli: i nobili continentali, dal gusto fresco ed erbaceo, e i luppoli americani, dal ricco sapore agrumato e tropicale. La schiuma fitta e persistente si perde fra gli intensi profumi di questa birra. Buonanotte e Sogni d’oro.
      Da degustare in abbinamento formaggi e salumi stagionati, carni bianche aromatizzate agli agrumi. Servire ad una temperatura tra 8 e 10° C.
    • Regione: Emilia Romagna

      Birrificio: La Buttiga

      Stile: American Pale Ale

      Aroma: prevale la freschezza e l’aroma dei molti luppoli utilizzati, l’agrumato e il citrico dei luppoli americani che si alterna a note più speziate ed erbacee dei luppoli europei

      Sapore: in bocca regala un profilo agrumato interessante e un equilibrio unico fra i differenti luppoli utilizzati (nobili inglesi e americani) e la ricca parte maltata.

      Grado Alcolico: 6,5%

      Formato: 33 cl

    • Dal 2011, la smisurata passione per la birra ha portato 4 ragazzi ad abbandonare i noiosi e poco amati lavori e a chiudere in cantina le vecchie pentolacce di casa, dalle quali nascevano i primi esperimenti, per buttarsi in questo splendido sogno. Sentire tutti i giorni QUEL profumo e godere della soddisfazione di chi assaggiava le prime birre ha spinto quegli stessi ragazzi a crescere impavidamente senza guardare l’ostacolo. Buttiga nasce in una splendida corte del XVI secolo alle porte di Piacenza e viene costruita all’interno di una vecchia stalla, ora circondata da un verdissimo frutteto, da cavalli e galline. L’amore per la birra e la voglia di sperimentare ha portato ad avere un parco birre ben fornito, con 11 birre (di cui 10 ad alta fermentazione) e ad alcune novità pronte per essere sfornate: due birre brettate e una freschissima Gose (birra salata). Una leggenda narra inoltre di un prossimo cambio di impianto di produzione e della stessa sede produttiva, in una sede altrettanto spettacolare ma più funzionale e adatta per continuare a crescere, sperimentare e alimentare questo bellissimo sogno.

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