AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC

  • L’Amarone Roccolo Grassi è un vino di grande struttura e morbidezza, in cui si ricerca grande equilibrio, finezza e complessità.
    Aroma: note di spezie, di tabacco, di frutta matura e di erbe aromatiche.
    Degustazione: in bocca è equilibrato nonostante la materia debordante, l’alcool quasi non si percepisce. E’ un Amarone di grande carattere e personalità, espressione di un terroir ben preciso. i tannini sono dolcissimi ma presenti e in grado di dare lunghezza e profondità al vino durante la degustazione. Dal un colore rosso rubino molto intenso, è un vino molto fine e complesso in cui questi aromi che si percepiscono al naso, si ritrovano poi in bocca e con il tempo diventeranno sempre più fini, precisi e complessi.
    Abbinamento: è vino da meditazione l’età gli dona uno spettro sensoriale unico e sfaccettature da discriminare in gioiosa riflessione.
  • Regione: Veneto

    Produttore: Roccolo Grassi

    Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20%, Croatina 5%

    Annata: 2011

    Formato: 750ml

    Grado Alcolico: 16,5%

    Temperatura di servizio: 16°

  • L’Azienda Roccolo Grassi nasce nel 1996 per volontà di produrre vini importanti in una zona altamente vocata per la viticoltura. Nasce inoltre dalla grande passione per il mondo del vino, ma solamente per quello di altissima qualità, cioè per quelle bottiglie in grado di dare un'emozione e di lasciare un ricordo. Per fare questo lavoriamo molto in vigneto, cerchiamo di contenere le rese per singola pianta, di maturare bene le uve e poi in cantina la massima attenzione è nel preservare la materia prima ottenuta. Roccolo Grassi è un progetto ambizioso, ma a carattere e a gestione famigliare; l'obiettivo di Marco, Francesca e papà Bruno, è di ottenere grandi uve e produrre poche bottiglie ma di altissimo livello qualitativo in ogni annata; proprio per questo il numero di bottiglie prodotte varia di anno in anno a seconda della reale qualità dell'annata.

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