ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA DOP BOLLINO ARAGOSTA

  • L’Aceto balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta è ricco di acidità, con profumi decisi in relazione ai legni utilizzati. Si estrae dalle botti dopo un invecchiamento minimo di 25 anni e, dopo essere stato sottoposto al giudizio di maestri assaggiatori, riceve la classificazione nei tre diversi bollini: aragosta, argento, e oro. La suddivisione avviene attraverso criteri rigidissimi fissati dal disciplinare di produzione a seconda delle caratteristiche visive, olfattive e gustative.
  • Regione: Emilia Romagna

    Produttore: Il Borgo del Balsamico

    Ingredienti: mosto cotto

    Confezione: 100ml

    Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

    Tempo di conservazione: indicativamente 15 anni dalla data di produzione

  • Il Borgo del Balsamico produce Aceto Balsamico di Reggio Emilia DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP. Il desiderio, nonché l'intenzione dell'azienda, è quello di tutelare l'autenticità dell'Aceto Balsamico Tradizionale divulgando altri prodotti di alta qualità nel rispetto della tradizione enogastronomica italiana. Il colore scuro, la lucentezza, la trasparenza, la consistenza, il profumo e finalmente il sapore assolutamente unico che fonde due opposti come il dolce e l’agro: queste le caratteristiche che rendono l’aceto balsamico un trionfo per il sensi.

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