Azienda Agricola Cascina Garitina

AZIENDA AGRICOLA CASCINA GARITINA

Piemonte, Castel Boglione

La perfezione si ottiene non quando non c’è più nulla da aggiungere, ma quando non c’è più niente da togliere. Gianluca Morino - Titolare

L'AZIENDA

Fondata nel lontano 1900, Cascina Garitina è un’azienda agricola a conduzione familiare, giunta alla quarta generazione con Gianluca Morino, l’attuale titolare. Il nome dell’azienda affonda le origini in quello della bisnonna Margherita, il cui diminutivo – Margheritina – in dialetto è appunto Garitina. Negli anni l’azienda ha lavorato ad un continuo miglioramento della conduzione del vigneto, cercando di coniugare l’esperienza del passato con le tecniche produttive moderne, per ottenere uve integre e vini che rispecchiassero il territorio. La passione per la terra, la gestione familiare dell’azienda, la coltivazione manuale dei vigneti e le certosine cure di cantina sono solo alcuni aspetti dell’impegno quotidiano alla base della qualità dei vini e rappresentano la premessa per un’ottimale evoluzione in bottiglia.

LA PRODUZIONE

I vigneti di Cascina Garitina estendono oltre 26 ettari, in una zona collinare situata ad un'altitudine che varia da 240 a 350 metri sul livello del mare. Essi sono situati nel centro della zona del Monferrato, nei comuni di Castel Boglione (dove si trova il nucleo originario della società e sede), Nizza Monferrato e Castelnuovo Calcea. Barbera è al primo posto nella coltivazione della vite, con il 70% della superficie coltivata dedicata a questo vitigno. I vigneti sono coltivati ​​con un sistema di uva traliccio e un sistema di potatura Guyot. L'area rimanente è suddivisa tra la coltivazione dei seguenti vitigni: Brachetto, Dolcetto, Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda è focalizzata sulla valorizzazione della sua Barbera, il vitigno che si estende sopra la parte più grande dei vigneti e al quale è riservata la terra con la migliore esposizione. In particolare, i vigneti più vecchi (risalgono al 1939, 1951 e 1969) sono dedicati alla produzione della varietà Nizza. E 'Barbera coltivato in accordo con un orientamento specifico e molto restrittiva, solo sulle colline di 18 comuni situati intorno Nizza Monferrato che è sempre stata considerata una zona adatta per la coltivazione di uve Barbera. Dal momento che la società è stata fondata nel 1900, Nizza è chiamato Neuvsent (Piemonte parola che sta per XX secolo).

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